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白内障预防应根据情况注意营养及防护

文章来源:时间:2015-03-07 17:16:12
核心提示:老年性白内障是多发病,原因复杂,包括营养、代谢、内分泌变化、紫外线照射、环境因素等,预防应根据情况注意营养及防护。

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油炸食品会加速氧化反应,使人容易患白内障,如人造脂肪、人造黄油、动物脂肪等。其次全脂奶粉、牛奶、奶油、奶酪、冰淇淋等含乳糖丰富的乳制品,如牛奶中含有的乳糖,通过乳酸酶的作用,分解成半乳糖,一些人对牛奶中的半乳糖的代谢能力下降。

另外半乳糖会干扰奶制品中维生素B2的利用,使其沉积在老年人眼睛的晶状体上,使蛋白质发生变性,导致晶状体透明度降低,容易诱发或加重白内障。

研究发现,大量食盐者也容易增加患白内障的危险。摄取高剂量盐的人除了易患白内障,还易患糖尿病、高血压。

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